kelterei

Faschingsgilde Chiemseenixen Bernau e.V. verleiht der ORO einen Faschingsorden

Faschingsgilde Chiemseenixen Bernau e.V. verleiht der ORO einen Faschingsorden ORO erhält Faschingsorden von den Chiemseenixen e.V.

Dass die ORO Obstverwertung eG eine Fruchtsaftkelterei ist, die nicht nur weiß, wie man aus Äpfeln Gold macht (naja, zumindest goldenen Saft), sondern auch in anderer Hinsicht eine echte lokale Institution darstellt, ist spätestens seit dem Unsinnigen Donnerstag, dem 08. Februar 2024 klar. Denn an diesem Tag wurde sie von einem Wirbelwind aus Konfetti, Lachen […]

Prämierter Apfelsaft aus heimischem Streuobst ist keine Selbstverständlichkeit!

Prämierter Apfelsaft aus heimischem Streuobst ist keine Selbstverständlichkeit!

Das Ende eines Jahres ist sehr oft der Zeitpunkt, um Bilanz zu ziehen und einen Blick auf das fast vergangene Jahr und gleichzeitig auf das Kommende zu werfen. Und ja, in diesem Jahr fällt dieser Rückblick nicht leicht. Wir blicken auf eine Apfelernte zurück, die viele Keltereien in Bayern bereits als Totalausfall bezeichnen. Der Rückgang […]

Mit dem ORO-Wintersortiment gut vorbereitet in die Advents- und Weihnachtszeit!

Mit dem ORO-Wintersortiment gut vorbereitet in die Advents- und Weihnachtszeit!

Nach einem heißen Sommer und einem streckenweise warmen Herbst naht das Winterhalbjahr. Die kalte Jahreszeit und vor allem die Adventszeit bringt oft eine Sehnsucht nach Wärme und Gemütlichkeit mit sich. Viele Menschen sehnen sich in dieser Zeit nach den typischen Weihnachtsaromen – Zimt, Anis, Kardamom, Vanille, Gewürznelken und natürlich nach einem heißen und wärmenden Glühwein […]

Frühobstannahme 2023 beginnt – und bald auch die allgemeine Mostobstannahme

Frühobstannahme 2023 beginnt – und bald auch die allgemeine Mostobstannahme

Wie die vergangenen Jahre muss auch in diesem Jahr mit einer unterdurchschnittlichen Ernte gerechnet werden. Witterungsbedingt tragen viele Obstbäume keine oder nur wenig Früchte oder werfen diese bereits frühzeitig ab. Schade wäre es, wenn die vorzeitig anfallenden Äpfel und Birnen nicht genutzt würden. Aus diesem Grund bietet die ORO auch in diesem Jahr wieder eine […]

Untersuchung Streuobstwiesen im Klimawandel

Untersuchung Streuobstwiesen im Klimawandel

Die Streuobstkultur als immaterielles Weltkulturerbe steht vor großen Herausforderungen. Einerseits sind Bestände oft überaltert, andererseits sind sie auch oft wegen der fehlender Wirtschaftlichkeit nur unzureichend gepflegt. Der Klimawandel stellt so gesehen eine zusätzliche Herausforderung für die zukünftige Existenz von Streuobstgärten dar. Wir wissen wenig darüber welche Faktoren zur Widerstandsfähigkeit der Streuobstwiesen gegenüber dem Klimawandel beitragen, […]

ORO erhielt auch im Jahr 2023 wieder DLG-Prämierungen in Gold und Silber!

ORO erhielt auch im Jahr 2023 wieder DLG-Prämierungen in Gold und Silber!

Der Agrarwissenschaftler Josef Baumann löste in den 1930er Jahren eine wahre Getränke-Revolution aus. Er kultivierte vor rund 90 Jahren das Verfahren, Fruchtsäfte ohne chemische Zusätze haltbar zu machen. Dafür erhielt er 1952 sogar das Bundesverdienstkreuz. Letztendlich fußt die heutige Fruchtsaftverordnung noch auf seiner Vorarbeit. So ist bei einem Fruchtsaft ganz genau vorgeschrieben, was hinein darf […]

Der »WERT« der Regionalität – oder: Welchen Preis für Regionalität müssen wir akzeptieren, damit es kein Lippenbekenntnis bleibt???

Der »WERT« der Regionalität – oder: Welchen Preis für Regionalität müssen wir akzeptieren, damit es kein Lippenbekenntnis bleibt???

Die Corona-Pandemie und dann in Folge die Auswirkungen des Ukraine-Krieges und hier vor allem die drastische Erhöhung der Energiepreise haben so manch eine »Kompfort-Zone« ins Wanken gebracht. So auch im Bereich der Ernährung. War es vorher ein selbstverständlicher Luxus, sich  »Bio« oder »Regional« zu ernähren, ist es jetzt eine echte Geldentscheidung und so mancher wird […]

Bei der ORO Obstverwertung eG wird Qualität von Menschen gemacht!

Bei der ORO Obstverwertung eG wird Qualität von Menschen gemacht!

Seit August 2022 beschäftigt die ORO Obstverwertung eG einen »frisch gebackenen« geprüften Industriemeister – Fachrichtung Lebensmittel Bachelor Professional (CCI) of Food Production Technology and Operations. Stephan Wiesböck, arbeitet seit bereits 10 Jahren bei der ORO, ist gelernter Brauer und hat nach über 1.000 Unterrichtsstunden bzw. anderthalbjähriger Ausbildung diese hochwertige Berufsqualifiktion errungen. Anlass genug mit ihm […]

ORO Johannisbeerwein 2023 – die »Neuauflage«

ORO Johannisbeerwein 2023 – die »Neuauflage«

Immer zum neuen Jahr gibt es ja immer gute Vorsätze. Oft bleiben viele davon aber in der Rückschau nur Vorsätze und erblicken nicht das Licht der Wirklichkeit. Seit vielen Jahren wollten wir unserem oft nur Kennern bekannten Roten Johannisbeerwein etwas mehr Rampenlicht verschaffen. Immer kam uns für dieses Vorhaben etwas dazwischen. Sozusagen als Neujahrsvorsatz ist […]

Christkindlmärkte 2022 natürlich mit ORO-Wintergetränken!

Christkindlmärkte 2022 natürlich mit ORO-Wintergetränken!

Wenn man an letztes Jahr zurück denkt, ging es ungefähr zur gleichen Zeit darum, das die bayerischen Christkindlmärkte abgesagt wurden. In unserem Blogartikel berichteten wir darüber, wie hart diese Absage sowohl Standlbetreiber wie deren Lieferanten traf. Gott sei Dank dreht sich die Welt weiter und manchmal auch zum Besseren. Auch wenn die Corona-Pademie immer noch […]

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